Geen producten in de winkelwagen.
De beste wijngaarden van Baden liggen op de vulkanische bodem en terrassen van de Kaiserstuhl, een eiland van hoge grond in het Rijndal. Müller-Thurgau, Spätburgunder (pinot noir) en Grauburgunder (pinot gris) zijn de belangrijkste druivenrassen.
Hier wordt wijn vooral als begeleider van de maaltijd beschouwd. Weinig Duitse wijnen zijn daar beter voor geschikt. Na ervaring bij Château Canon-la-Gaffelière te hebben opgedaan en 5 jaar als keldermeester bij Franz Keller te hebben gewerkt, begon Holger Koch in 1999 voor zichzelf. Op zijn inmiddels 6,5 hectare grote bedrijf plantte hij stekken die van oude wijnstokken afstammen en kleine druiven met intense aroma’s en veel concentratie opleveren.
In de natuur en kelder wil hij zo min mogelijk ingrijpen; graden Oechsle interesseren hem niet, de rijpheid van de druif is zijn uitgangspunt. Zijn wijnen zijn zuiver, levendig, mineralig en elegant en hebben een geweldige afdronk. Nederlands bekendste wijnschrijver Hubrecht Duijker proefde enkele van deze wijnen en was van mening dat ze “deksels lekker” zijn.
Wit
2024 Weissburgunder Kaiserstuhl € 13,95
2024 Grauburgunder Kaiserstuhl € 14,50
2024 Chardonnay Kaiserstuhl € 15,95
2023/24 Grauburgunder Herrenstück € 18,95
2024 Chardonnay Herrenstück € 19,95
2021 Grauburgunder*** Grosses Gewächs Selection € 24,95
2023 Chardonnay*** € 27,95
Rood
2023 Spätburgunder Kaiserstuhl € 14,50
2022/23 Pinot Noir Herrenstück € 22,50
2019/20/22/23 Pinot Noir* € 30,95
2014 Pinot Noir*** € 37,50
2017/19 Pinot Noir*** € 39,95
2020 Pinot Noir*** € 41,50
2015 Pinot Noir Reserve € 52,50