Dat men van het banale druivenras Müller Thurgau ook een imposante wijn kan maken, bewees Tiefenbrunner in Alto Adige al met zijn Feldmarschall. Maar zo ver hoef je niet te reizen:
Op een kleine, steile helling in het zuiden van Franken, in de wijngaard Hasennest groeit op pure Muschelkalk één van de fijnste en meest karakteristieke Müller-Thurgaus van Duitsland.
“So klar, kühl und frisch wie dieser Wein schmeckt, könnte man meinen, er sei unterhalb eines Gletschers gewachsen”. Zo beschrijft hem wijnschrijver Stuart Pigott.
Ik kwam, zag, proefde en was overtuigd.

2019 Cuvée “Erstes Fass” (Scheurebe&Riesling)   € 7,50
2019 Müller-Thurgau Federstahl € 8,95
2019 Secco “Prickelnd” € 9,50
2015/19 Silvaner “Springinsfeld” Damaszener Stahl   € 12,50
2018 Müller-Thurgau “Hasennest” Damaszener Stahl   € 12,50
2018 Scheurebe “Bodenstoff” Damaszener Stahl € 12,50
2012/15/16 Silvaner Edelstahl “Best of”   € 22,50
2015 Sauvignon Blanc Edelstahl € 19,95
2016/17 Scheurebe “Zweimännerwein” Ehlstahl € 22,50

Duitsland Oostenrijk Oostenrijk Slovenië