De gemakkelijke weg koos hij niet, de Oostenrijker Franz Proidl. Onder het motto “Wo der Pflug kann gehen, kein Weinstock soll stehen” recultiveerde hij de afgelopen 2 decennia een aantal in vergetelheid geraakte ‘Steillagen’. Daarbij moest motorzaag en zelfs springstof aan te pas komen.
Maar het resultaat mag er wezen: Zijn paradepaard, de zeer steile (45-60%) en heetste wijngaard van Senftenberg: Ried Ehrenfels (2 ha) behoort tot de 52 zogenaamde “Erste Lagen” -vergelijkbaar met Grosses of Erstes Gewächs in Duitsland- van de Verein der Österreichischen Traditionsweingütern.
Maar ook zijn “Hochäcker”, “Pellingen” en “Pfeningberg” vallen hieronder.
Riesling en Grüner Veltliner moeten hier echt knokken op kale, stenige bodem, hetgeen karakteristieke en zeer minerale wijnen oplevert. Proidl oogst laat, gekweekte gisten zijn uit den boze en het gistingsproces is uiterst langzaam. Zijn wijnen hebben tijd nodig om zich te ontplooien, maar bezitten daarentegen ook een enorm rijpingspotentieel.Geduld is dus een schone zaak. Nieuw in ons assortiment hebben we opgenomen:

2016 Riesling Rameln   € 13,95
2014 Riesling Kremstal DAC Reserve Senftenberger Hochäcker Erste ÖTW Lage € 23,95
2016 Riesling Kremstal DAC Reserve Senftenberger Pfeningberg Erste ÖTW Lage € 23,95
2012/13 Riesling Kremstal DAC Reserve Senftenberger Ehrenfels Erste ÖTW Lage   € 27,50
2016 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Alte Reben Pellingen € 18,95
2011/2012/13 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Senftenberger Ehrenfels Erste ÖTW Lage   € 22,95
2016 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Senftenberger Ehrenfels Erste ÖTW Lage € 24,50
2013 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve Senftenberger Ehrenfels Erste ÖTW Lage Magnum   € 47,50

 

Duitsland Oostenrijk Oostenrijk Slovenië