Het voortvarende ondernemerspaar Streit ging niet alleen in 2013 met bovengenoemde Sektkellerei van start; een jaar later, in 2014, nam het het 6,5 hectare grote Weingut Schloss Schönberg over. Rabea Trautmann is hier verantwoordelijk voor de vinificatie van de zogenaamde Grundweine voor de Sektproductie, maar maakt daarnaast ook heel verdienstelijk stille wijnen van met name Burgundersorten. Wijngids Vinum was zeer enthousiast over het vatmonster van haar eerste oogst: 2016 Spätburgunder: “… das grösste Versprechen ist die Fassprobe vom 2016er Spätburgunder. Feinster Saft, geschmeidige Tannine, Sauerkirsche, tolle Säure und Länge, absolut klar. Ein grosser Wein, wenn er so auf die Flasche kommt!” Tijdens mijn eerste bezoek aan dit bedrijf proefde ik de inmiddels gevulde wijn en was gelijk overtuigd. Ik sloeg direkt toe, want er zijn maar twee vaten van deze verleidelijke pinot gemaakt!

2016 Spätburgunder Auerbacher Fürstenlager € 29,95

Duitsland Oostenrijk Oostenrijk Slovenië