• wit-augustus

2019   Grauburgunder -bio-, Weingut Schwedhelm, Pfalz (D)   € 8,55 (i.p.v. € 9,50)

Hij viel afgelopen maand goed in de smaak, de 2019 Grauburgunder van Weingut Karl May. Daarom besloten we ook nu weer om voor dit breed inzetbare druivenras te kiezen. Wederom bio en gemaakt door 2 broers: Stephan en Gregor, maar nu uit het noordelijkste puntje van de Pfalz: Zellertal. Deze wijn bezit frisse zuren, is sappig en heeft in de smaak wit fruit (peer en appel), een fijne mineraliteit, is een tikje notig en heeft een goede lengte. Verleidelijk lekker. Voor je het weet is je glas leeg…

2019   Riesling trocken, Weingut Dr. Hermann, Mosel (D)  € 9,85 (i.p.v. € 10,95)

Deze wijn is volgens Christian Hermann eigenlijk “zu gut für einen Einstiegswein”. Het druivenmateriaal stamt namelijk louter uit goede wijngaarden (waaronder Erdener Treppchen) met blauwe leisteen, was minstens Spätlese-kwaliteit en werd traditioneel in groot hout opgevoed. Dit resulteert in een elegante, fruitige, maar ook kruidige Riesling met -door de subtiele invloed van het hout- goed ingepakte zuren.  (Alcohol 12,5%, 3,7 gram restsuiker, 8,2 zuren)  

2018   Weissburgunder Kaiserstuhl, Weingut Holger Koch, Baden (D)   € 11,25 (i.p.v. € 12,50)

Omdat hij in zijn jeugd nog gesloten was en de zuren behoorlijk aanwezig, presenteer ik deze Weissburgunder uit 2018 liever nu pas. Gun hem ook nu nog even tijd: schenk hem in een royaal glas, geef hem lucht en je zult worden beloond met een fijn bourgondisch glas. Past bij diverse visgerechten (zelf dronken we deze fijne mineralige wijn bij gebakken slibtong), maar ook zeer geschikt om bij groentegerechten of kazen te schenken.

2015   Muskateller Steinwiege, Weingut Schnaitmann, Württemberg (D)   € 12,15 (i.p.v. € 13,50)

Weliswaar uit 2015, maar nog geen spat vermoeit! Heeft de expressiviteit van een Sauvignon blanc, is zeer aromatisch en heeft in geur en smaak veel groene kruiden (munt, basilicum). Lekker bij oriëntaalse gerechten of gegrilde vis.

Elke zaterdag van augustus zijn deze wijnen in onze bedrijfsruimte (op gepaste afstand) te proeven en op te halen.
Maar mocht je niet in de gelegenheid zijn om langs te komen, sturen we graag een proefdoos bestaande uit 2 flessen Grauburgunder, 2 flessen Riesling, 1 fles Weissburgunder en 1 fles Muskateller toe. Inclusief bijdrage in de verzendkosten voor € 67,70 (i.p.v. € 74,40)

€67.70

Categorie: .
Deel artikel