2021   Grauer Burgunder -bio-, Weingut Christoph Bauer, Weinviertel (O)   € 8,95 (i.p.v. € 9,95)

2021 Was een topwijnjaar in Oostenrijk. En dat merk je ook bij de wijnen van Christoph Bauer. Voor het eerst heb ik nu zijn Grauburgunder opgenomen. Een heerlijk glas vol sappig rijp wit fruit, fris en licht romig. Een veelzijdige wijn.  

2021   Gemischter Satz quergelesen (Grüner Veltliner, Weissburgunder, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Welschriesling, Traminer), Weingut Nimmervoll, Wagram (O)   € 9,45   (i.p.v. € 10,50)

De gemischter Satz is een specialiteit van het wijngebied Wenen, maar vind je ook in andere delen van Oostenrijk. Om het risico te spreiden plantte men vroeger meerdere druivenrassen (soms wel 15 verschillende) in één wijngaard. Afhankelijk van het oogstjaar gedijt het ene ras beter dan het andere en heb je eigenlijk altijd wel een goed resultaat. 
Deze wijn van Nimmervoll heeft het karakter van verschillende druivenrassen: de kruidigheid van de Grüner Veltliner, het vlezige van de Roter Veltliner, het romige van de Weissburgunder, de frisheid van de Welschriesling en het aromatische van de Traminer. Kortom een complete voorjaarswijn.

2021   Südsteirmark DAC Welschriesling, Weingut Wolfgang Maitz, Südsteiermark (O)   € 10,75 (i.p.v. € 11,95)

De Welschriesling is een miskend druivenras. Vaak worden er dan ook geen bijzondere wijnen van gemaakt. Maar als je -zoals Wolfgang Maitz- over 40 jaar oude wijnstokken beschikt, kan je er iets bijzonders van maken. Zelf noemt hij deze serieuze autochtone Gebietswein een “Puristischer Einstiegswein” die je kan vergelijken met een Aligoté in de Bourgogne. In de neus en smaak kruidigheid gepaard met een ziltige mineraliteit, sap en citrus en met een enorme lengte.

2020   Müller-Thurgau, Winzerhof Stahl, Franken (D)   € 11,25 (i.p.v. € 12,50)

Klassieke aspergebegeleiders zijn de Pinot Blanc/Weissburgunder en Silvaner. Maar er zijn veel meer mogelijkheden. Wat te denken van deze spatzuivere frisse Müller-Thurgau uit Franken? Hij is sappig, licht floraal met in de smaak groene appel en een subtiel bittertje in de afdronk. Ook lekker als aperitief, bij vis of gevogelte.

2021   Grüner Veltliner Federspiel Ried Steiger, Weingut Josef Fischer, Wachau (O)   € 12,55 (i.p.v. € 13,95)

Als je -zoals Josef Fischer- lid bent van de vereniging Vinea Wachau, dien je de voorgeschreven indeling “Steinfeder” (lichte wijnen met max. 11,5% alc.) , “Federspiel” (max. 12,5%) en “Smaragd” (de rijkste en weelderigste wijnen, vanaf 12,5%) te hanteren. 
Door een heftige hagelbui in het voorjaar ging 40% van de oogst verloren bij Josef Fischer en moest hij -en dus ook ik- zijn/mijn prijzen verhogen. Maar ondanks dat is deze Grüner Veltliner Federspiel van de wijngaard Steiger zijn geld dubbel en dwars waard. Het is een breed inzetbare wijn die zich als een kameleon aan vele gerechten aanpast.

2021   Riesling No. 25, Weingut Peter Lauer,  Saar (D)   € 13,95 (i.p.v. € 15,50)

Als Florian Lauer zegt zeer tevreden over een wijn te zijn, dan geloof ik hem op zijn woord en dusdoende kocht ik deze Ortswein zonder hem vooraf te hebben geproefd. Toen ik deze droge Ortswein No. 25 vorige week binnenkreeg kon ik mijn nieuwsgierigheid niet bedwingen en trok gelijk een fles open. Wat een plaatje van een Riesling! Lekker rokerige, kruidige neus. Ragfijne zuren, elegant, speels, lichtvoetig. Koele mineraliteit, sappig fruit (granny smith) en met een enorme lente.

Elke zaterdag van mei zijn deze wijnen in onze bedrijfsruimte te proeven en op te halen.
Maar mocht je niet in de gelegenheid zijn om langs te komen, sturen we graag een proefdoos met van elke wijn 1 fles toe. Inclusief bijdrage in de verzendkosten voor € 74,40 (i.p.v. € 81,85)

74.40

Categorie: .
Deel artikel