• wit-jan

2019 Riesling -bio-, Weingut Schwedhelm, Pfalz (D) € 8,55 (i.p.v. € 9,50)

Sappige Riesling van kalkrijke bodem. Fris, fruitig (citrus en perzik/abrikoos) met een fijne ziltige mineraliteit en goede lengte. Lekker als aperitief, bij de Aziatische keuken of lichte visgerechten.

2019 Auxerrois -bio-, Weingut Kranz, Pfalz (D) € 8,95 (i.p.v. € 9,95)

Kruising tussen Heunisch en Pinot. Komt van oorsprong uit Frankrijk, men vermoedt uit de omgeving van het -westelijk van Chablis gelegen- Auxerre (Men denkt dat de Hugenoten het op de vlucht meenamen naar Duitsland, waar nu 236 hectare staat aangeplant). Heeft milde zuren en een fijne romige structuur. Past bij vis van de gril, wit vlees, kazen en groentegerechten.

2019 Scheurebe, Weingut Heiligenblut, Rheinhessen (D) € 10,35 (i.p.v. € 11,50)

Met 0,7 gram restsuiker is deze wijn “knochentrocken”, maar hierdoor komt de mineraliteit goed tot zijn recht. Hij is ingetogen met lekkere groene, kruidige aroma's en in de smaak cassis en kruisbes. Niet voor niets dat de Scheurebe ook wel de Duitse Sauvignon Blanc wordt genoemd. Lekkere aperitiefwijn.

2019 Grüner Veltliner Federspiel Ried Steiger, Weingut Josef Fischer, Wachau (O) € 11,65 (i.p.v. € 12,95)

Een vaste waarde in ons assortiment, deze complete, breed inzetbare Grüner Veltliner van Joe Fischer. Maar ik denk dat deze uit het topjaar 2019 wel één van de beste exemplaren is die we tot nu toe hadden. Heerlijk fruitig, kruidig (met het onmiskenbare witte pepertje) en sappig. Hier hoef je niets bij te eten, aan deze wijn valt ‘an sich’ al zoveel te ontdekken!

2018 Riesling Pettenthal, Weingut Georg Gustav Huff, Rheinhessen (D) € 13,05 (i.p.v. € 14,50)

Schwabsburg hoort als gemeente bij Nierstein en profiteert van een uniek terroir. Hier vindt men Rotliegendes, een gesteente dat de warmte van de zon zeer goed opneemt en ’s avonds afgeeft. Vergeleken met de Riesling van Schwedhelm is deze van de wijngaard Pettenthal vleziger, krachtiger, weelderiger en bezit exotisch fruit. Lekker verwarmend op een koude dag en bij kip of gans uit de oven, een schnitzel of sushi.

2018 Grauburgunder Herrenstück, Weingut Holger Koch, Baden (D) € 14,85 (i.p.v. € 16,50)

Met deze ingetogen, delicate Grauburgunder heb je wat geduld nodig: geef hem vooraf lucht en schenk hem vervolgens in een Bourgneglas. Serveer hem ook niet te koud. In de smaak een fijne mineraliteit, notigheid en lichte carameltonen. Mooi bij een subtiel vis- of groentegerecht.

Elke zaterdag van januari zijn deze wijnen in onze bedrijfsruimte (op gepaste afstand) op te halen.
Maar mocht je niet in de gelegenheid zijn om langs te komen, sturen we graag een proefdoos met van elke wijn 1 fles toe. Inclusief bijdrage in de verzendkosten voor € 74,90 (i.p.v. € 82,40)

€74.90

Categorie: .
Deel artikel