• wit-november

2019   Welschriesling -bio-, Weingut Christoph Bauer, Weinviertel (O)   € 7,15 (i.p.v. € 7,95)

Nét als vorige maand starten we met een lichte frisse (aperitief)wijn. Deze Welschriesling heeft in de aandronk wel iets weg van Sauvignon Blanc. Hij is lekker sappig, fruitig (citrus, grapefruit, cassis) is licht kruidig (kamille) en heeft een fijne minerale noot. Lekker bij salades en lichte voor- of visgerechten. 

2019   Weissburgunder Gutswein -bio-, Weingut Karl May, Rheinhessen (D)   € 8,55 (i.p.v. € 9,50)

De gebroeders Peter en Fritz May geven zelf op hun website de volgende informatie over deze veelzijdige wijn: 12,5% alcohol, 3,2 gram restsuiker, 6,2 zuren en:

“Karl Mays Weißburgunder ist das Ergebnis einer intensiven Selektion. Er passt ideal zu den vielfältigsten Speisen oder macht einfach nur Spaß. Zarter Duft nach Ananas und Quitte strömen den Geschmackspapillen entgegen. Servieren Sie diesen geschmeidigen „Pinot Blanc“ gutgekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius”

2016   Rödelsee Müller-Thurgau, Weingut Weltner, Franken (D)   € 11,25 (i.p.v. € 12,50)

De minerale wijnen van Weltner kunnen goed rijpen en dit heeft zijn charme in deze tijd van het jaar met gerechten met meer aardse tonen. Probeer deze Müller-Thurgau eens bij een kaasplankje, kaasfondue of een risotto met paddenstoelen. 

2019   Riesling Hallgartener Buntschiefer, Weingut Josef Spreitzer, Rheingau (D)   € 12,15 (i.p.v. € 13,50)

Deze gulle Riesling met zijn rijpe fruit (o.a. abrikoos), lichte kruidigheid en frisse zuren schonken we onlangs bij de eerste homemade snert. Een prima match bij het zoet van de wortel en de sappige rookworst! Een mooi bewijs dat kracht niet alleen in het alcoholpercentage zit, want deze wijn heeft maar 11,5%. Je hoeft dus geen gewetensbezwaren te hebben als je een tweede glas van deze verleidelijke wijn neemt.

2015   Neuburger Ried Vordernberg, Weingut Josef&Philipp Bründlmayer, Kremstal (O)   
€ 12,15 (i.p.v. € 13,50)

Dat je nooit van dit druivenras hebt gehoord hoeft je niet te verontrusten. Slechts 497 ha staat er namelijk maar aangeplant in heel Oostenrijk. Philipp Bründlmayer kan er goed mee overweg, getuige de hoge scores (90+/100) in de wijngidsen. Over de wijngaard (Ried) Vordernberg en dit druivenras vermeldt Philipp op het etiket: “Das perfekte Paar. Neuburger braucht Sonne, Kalk und Löss, der Vordernberg bietet alles davon im Überfluss. Gehaltvoll und konzentriert. In der Jugend Apfel- und Kräuteraromen, gereift zunehmend exotische Noten”.
Deze wijn werd deels op staal en deels op 500 litervat opgevoed. Hierdoor bleef de frisheid bewaard, maar krijg je ook een bourgondische verdieping. Wijngids Falstaff spreekt van een “facettenreicher Speisenbegleiter”. Tip: Schenk hem in een bourgogneglas.

2018   Sauvignon Blanc Fumé, Weingut Klein, Pfalz (D)   € 15,25 (i.p.v. € 16,95)

Bij Sauvignon Blanc denk je in eerste instantie aan Frankrijk, Nieuw-Zeeland of Zuid Afrika en niet gelijk aan Duitsland. Maar in het koele klimaat van dit land gedijt dit druivenras prima.
Jonge wijnmakers, teruggekomen van stages in het buitenland, zagen de waarde hiervan in en plantten het thuis aan. 
Sind de jaren zeventig van de vorige eeuw is dit ras dan ook officieel in de Duitse wijngebieden erkend.
Peter Klein maakt met deze Fumé een krachtige, weelderige, (subtiel) houtgerijpte variant. Een verwarmende volle wijn voor het koude jaargetijde. Wijnschrijver Onno Kleijn was eerder enthousiast over jaargang 2017. Met “het kenmerkende restzoetje” was ik het echter niet helemaal eens.

Elke zaterdag van november zijn deze wijnen in onze bedrijfsruimte (op gepaste afstand) te proeven en op te halen.
Maar mocht je niet in de gelegenheid zijn om langs te komen, sturen we graag een proefdoos met van elke wijn 1 fles toe. Inclusief bijdrage in de verzendkosten voor € 74,35 (i.p.v. € 81,40)

€74.35

Categorie: .
Deel artikel