Over 9 hectare en topwijngaarden als “Steiger” en “Frauenweingärten” kan hij beschikken, de jonge wijnmaker “Joe” Fischer.
Nog maar 24 jaar is hij, maar deed al ervaring op in Duitsland (Weingut Künstler, Rheingau), Nieuw Zeeland, Australië en Zuid-Afrika –tussendoor steeds terugkomend naar Rossatz voor de oogst- voordat hij in 2010 zijn eerste ‘eigen’ jaargang van vader mocht maken. En was gelijk succesvol, want werd met zijn Grüner Veltliner Smaragd Steiger meteen Salonsieger!
Omdat de zuidoever –onterecht- een beetje het ondergeschoven kindje van de Wachau is, is het prijsniveau hier nog zeer vriendelijk, wat zijn loepzuivere, fruit getypeerde en ‘trinkanimierende’ wijnen nog aantrekkelijker maakt.

2015 Riesling Federspiel „Steiger“   € 11,50
2014 Riesling Reserve “Steiger” € 17,50
2015 Riesling Smaragd “Kirnberg” € 17,95
2015 Riesling Smaragd “Privat” (beste druiven van diverse wijngaarden) € 20,95
2014/15 Grüner Veltliner “Steiger” € 11,50
2014 Grüner Veltliner Reserve “Frauenweingärten” € 17,50
2015 Grüner Veltliner Smaragd “Frauenweingärten” € 17,95
2015 Grüner Veltliner “Privat” € 20,95

Duitsland Oostenrijk Oostenrijk Slovenië