Met 1000 liter Riesling begon het allemaal in 1989. Wat toen nog een experiment van twee jonge wijnboeren was, is uitgegroeid tot een kleine, maar fijne Sektkellerei, waar wijnen worden gemaakt die zich niet behoeven te schamen voor Champagne. (Zonder echter een imitatie hiervan te willen zijn: “Unser Ziel besteht nicht darin, Champagner zu kopieren. Wir kochen in derselben Küche, aber ein anderes Menü. Wir wollen die Fruchtigkeit des Pfälzer Weins betonen.”)
Om de constante kwaliteit te waarborgen, gebruikt men alleen maar eigen druiven van goede wijnbergen (o.a. Ruppertsberger Reiterpfad en Deidesheimer Herrgottsacker). Anders dan bij andere Sektmakers worden deze relatief laat, als Kabinettwijn of Spätlese geoogst. Door de langere rijping kunnen de aroma’s die typisch zijn voor de druivenrassen zich goed ontwikkelen, blijft het eigen karakter bewaard en ontstaan wijnen met body.

2010 Blanc de Noir   € 17,50
2013/14 Chardonnay&Auxerrois € 17,95
2010 Cuvée Elena (Chardonnay, Auxerrois & Schwarzriesling)   € 20,95
2013 Cuvée Elena € 18,95
2013 Cuvée Louis € 18,95
2007 Cuvée Fleur d’ Emely (Muskateller&Sauvignon Blanc)   € 20,95
2011 Sekt Cuvée XXV Anniversaire Brut Nature € 29,95

Duitsland Oostenrijk Oostenrijk Slovenië